毎日の食事で「手間をかける部分」と「省く部分」をどう判断していますか？
料理の工程には、味や満足感に大きく影響する部分と、結果にあまり差が出ない部分があります。みなさんは、どこに手間を投じるか、どこは効率を優先するかを、どのような基準で決めていますか。時間に余裕があるときとないときで、その判断は変わりますか。自分たちの優先順位を言語化することで、料理への向き合い方が見えてくるかもしれません。
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