日本料理って敷居が高くないですか？気軽に始めるには
日本料理に興味を持つ若者が増えているのはいいことだと思うんですが、個人的には「本格的でなければいけない」というプレッシャーを感じてしまいます。家庭料理レベルからでいいのか、それとも基礎をきちんと学ぶべきなのか。また、SNSで見かける凝った日本料理と、実際に日常で作られているものの距離って結構ありませんか？無理なく日本料理と付き合っていくコツがあれば聞きたいです。
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